胡如珊减脂餐天天吃的水煮蔬菜真的健康?真相是你不能接受的!-玖臣食品

2019年04月15日

胡如珊减脂餐天天吃的水煮蔬菜真的健康?真相是你不能接受的!-玖臣食品

胡如珊

对于减肥和饮食比较关注的人来说,轻食和减脂餐应该是非常熟悉的了。
在这些食物当中,为了追求低脂和“轻”,蔬菜的处理大多都是水煮。
你们有没有过疑问,这样的食物长期吃对身体有什么影响吗?
要回答这个问题,我们先看看煮菜和炒菜的区别是什么?
炒菜,加油,炒;煮菜,加水,煮。
一个是偏重水,一个偏重油。
那我们就从这两点来分析:

喜欢水煮菜的人大多数比较喜欢清淡食物,操作过程基本都是焯水不放油或者很少,再加一些酱料食用。
而炒菜,都会加入一些食用油。
蔬菜含有非常丰富的维生素,矿物质和膳食纤维,蔬菜的摄取除了营养的补充外,能够调节食欲,帮助消化。
但是脂肪和蛋白的含量少的可怜,有的甚至没有。
现在我们就知道了,水煮菜会更少的摄入脂肪,通过低脂轻饮食,然后帮助我们达到减肥的效果。

那么脂肪长期的低摄入会有什么影响?
长期食用水煮蔬菜,油脂的摄入不足是肯定的。
我们的日常饮食中,脂肪的摄入占总热量的20%-30%是非常理想的状态。
脂肪是三大宏量营养素之一(其他是碳水和蛋白质),脂肪摄入不足就会导致营养不良,湿疹等皮肤病,代谢能力降低,缺乏维生素和两性健康问题。
脂肪在人体内帮助我们储存能量,保护机体,构成机体组织和润滑皮肤等。长期的摄入不足,这些功能都会下降。
比如,维生素A的吸收消化就必须借助脂溶性物质,没有足够的脂肪摄入,维生素A的吸收就会造成障碍。人体长期无法吸收维生素A,就会导致角质化,皮肤干燥等问题。
而蔬菜内的脂溶性物质会在炒菜时加入食用油后,溶解在油中,更容易人体吸收。
长期的脂肪摄入不足,体内的脂肪含量就会较少,当人在饥饿的时候就会消耗肌肉组织当中的蛋白质和糖原。
这是完全不利于减肥和身体健康的。


水溶性维生素损失
前面我们已经介绍过了,蔬菜含有丰富的营养,是我们人体必须的。
而蔬菜中的营养素有很多都是水溶性的,当我们选择水煮的时候,将会导致水溶性维生素流失到水中,如维C和维B,还有的会分解损失。

除了上面提到的维生素,还有如钾和多酚类抗氧化物等,都会比较容易在水煮过程中进入水中。
分解的损失不大,溶入水中的较多,如果你们在食用的过程中,连食物带汤水一起食用,那么蔬菜中的大部分水溶性营养还是能被我们摄入的。
你们谁有这个习惯?
那么长期的水煮蔬菜就会导致营养摄入不足。
举个例子,我们前面也说到过维C会流失,维C的摄入不足将会引起坏血病,皮肤毛囊出现血点和伤口难愈合等症状……

总结
从目前的分析看,如果你选择长期的蔬菜水煮,必须要解决脂肪摄入和营养素的不足,否则对身体和减肥有害无利!
减肥也好,健康养生也好。我们在面对一种食物或者饮食习惯的时候,我们需要用科学合理的眼光去看待这件事情。
我在这里不是说水煮蔬菜不能吃,如果你的早餐和午餐,营养物质和脂肪摄入足够了,想减肥,你晚上就不吃,饿肚子么?
没有什么是绝对的好,也没有什么是绝对的错,要把握好一个平衡度。
食物选择需要更多样,吃法也要杜绝单一。
人体需要的营养物质众多,我们不能一味追求时髦和快,选择不科学的养生和减肥法方法。
往期关于减肥知识推荐
牛油果能不能减肥?7月了,该减肥了,减脂餐网红牛油果的秘密!
减肥计划天天研究,你瘦了么?9个懒人运动+7个知识点,瘦身必修课!
女生减肥和男生减肥有什么不同?4招帮助你提高减肥计划效果!
不够?
微信公众号-玖臣食品:jiuchenshipin
新浪微博:玖臣食品
新浪微博:玖臣健身
关注我们微信平台的“宝箱”菜单内的“轻食部落”论坛!
每天海量更新健身美食内容!
还可以扫描下面的二维码关注我们,发送你想要知道的内容即可。

分类:全部文章 | 标签: | 查看:5
胡如珊冷冷的冰雨无法阻碍观众热情,故宫博物馆院单霁翔院长粤博开讲场面火爆-广东省博物馆胡如珊减脂武林·盟主争霸——布彦减脂大赛比赛开启公告-布彦健康服务平台